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别担心,至少这种消暑佳果价格依然亲民

发布时间:2019/05/21 财经

“水果贵族”越来越多,我们要小心翼翼吃水果了吗?最近一段时间,车厘子自由、荔枝自由等字眼频频出现在朋友圈,水果“由以前每日必备变成现在偶尔才能享受的奢侈品”成为了热门话题。记者采访发现,部分水果品种价格的确出现了上涨,但价格亲民的水果也有,广州市面上水果价格总体平稳。国家统计局也表示,水果价涨不具持续性。

荔枝、榴莲等价格高企

“‘水果贵族’越来越多,普通水果也跟风涨价,西瓜,蜜瓜都成了奢侈品。水果店里转上一圈,普通苹果7-8元/斤,品质好一点10多元/斤,爱妃苹果甚至一个就将近25元。西瓜‘五一’前卖4.98元/斤,现在6.5元/斤;库尔勒香梨这么多年最贵9.8元/斤,今年卖到12.8元/斤;一个月前,丑桔9.8元/斤,现在涨到18.8元/斤!”近几天,网上一篇爆款文章引起了许多街坊的焦虑。

广州市面上水果价格怎么样?记者首先想到了正欲大量上市的岭南佳果荔枝。此前,特早熟荔枝三月红、香蜜荔提前成熟采摘,最高售价16元/斤;早熟荔枝白糖罂最高售价25元/斤。有街坊调侃“日啖荔枝三百颗?对不起,吃不起。”但是半个月后,随着稍晚成熟品种上市,广州市场上荔枝价格已经逐渐回归理性。广州日报全媒体记者咨询获悉,如海南特级精选妃子笑荔枝(单果重16-30克,为中大特级精选果)8-11斤/件,零售价为90元送到家,平均下来,单价回归至8~12元/斤,价格已经比较温和。

今年初,“车厘子自由”成为衡量白领财富的新标志,虽为调侃性网络语言,但是到了5月,街坊们发现,调侃性网络语言用在国产樱桃身上也差不多。5月20日,规格为28毫米(含)-30毫米(不含)的烟台大樱桃2斤要108元;相对便宜的包邮当季樱桃为2.5斤售价119元。相比去年每市斤30元左右的价格,今年确实贵了不少。

价格同样高企的还有榴莲,前5年,广州榴莲零售均价10元/斤左右徘徊,最为便宜的7元/斤。而今年,价格普遍在15~25元/斤之间,涨幅约一倍。盒马鲜生的数据显示,散称的泰国金枕榴莲(A果)23.9元/斤。在批发市场采购榴莲也不能便宜多少了,广州日报全媒体记者留意到,江南市场发布的信息显示,泰国盛牌金枕31-36斤/件,送货到家的价格为505元,价格折合14~16元/斤之间。

果农希望“没有中间商赚差价”

“果农常说,果子种得再好,不如卖得好。”暨南大学经济与社会研究院助理教授张毅出身果农家庭,对水果生产销售有一定了解。除了成本和季节性因素等之外,张毅认为,一些水果之所以出现价格飙升的情况,主要是几方面的不对称造成的。首先,果农之间信息不对称。他们彼此缺乏沟通,不知道其他果农能卖多少钱。他们无力增加大棚等生产设施,抗风险能力弱,赚钱主要靠产量而不是别的。而到田间地头收购水果的果贩子,他们是聚合起来的。果贩子甚至在农批市场联手压价,农民就算进了市场,也没人买他们的水果。中间商层层叠加,控制了农产品售价,其中部分水果价升,就不排除是有人在控制了冷链环节后操纵价格所致。

同时,果农与市场之间信息不对称,什么是适销对路的产品,果农还摸得不是很准。张毅说,据他了解,果农一旦滞销就拔树,畅销就疯种的现象仍然存在。

此外,果农与消费者之间也存在信息不对称。水果上市过程看似透明,其实有些细节外界并不是很清楚,比如运输过程中的损耗。水果到了消费终端,消费者买单可能会觉得贵,但是他们也不知道这些钱到不到得了农民手里。

张毅告诉记者,如今电商发达,很多人以为网络销售可以帮助果农解决滞销难题,其实从他所知的情况看,网上销售的比例还不是很大,大量的水果还是通过传统方式销售。也就是说,农民依然可能面临卖难问题。

西瓜价格依然亲民

也不是所有的水果都在涨价。五月中旬,国产西瓜已逐渐上市,黑美人、小富西瓜、甜王西瓜等等在市场上都可以买到。其中,小富西瓜单果8斤左右,批发价市场行情价约为2.2元/斤。广西黑美人西瓜市场行情价约为2元/斤;甜王西瓜批发价市场行情价约为2.5元/斤。和去年相比,西瓜价格变化不大。

虽然部分水果价格高企,但是据记者了解,广州市面上水果价格总体上还是平稳的。来自江南果菜批发市场的数据显示,5月6日~5月12日的水果周指数为221.02,环比升1.51%,周末日指数报219.21点,周初日指数222.54点,周末比周初跌3.33点,跌幅1.5%。本周水果价格日指数整体以降为主。而上周水果综合平均价为19.63元/公斤,较上期涨2.56%,其中涨幅较大的有进口菠萝蜜、荔枝、哈密瓜,价格分别涨27%、24.1%、12.9%。市场方面表示,预计随着夏季水果的上市,交易量增大,广州水果价格会有所回落。

对于水果价格问题,国家统计局新闻发言人刘爱华在介绍国民经济运行情况时回应称,拉动4月份CPI涨幅上升的因素除了猪肉之外,还有鲜菜、鲜果,这三类项目当月同比涨幅都超过了10%。但她认为,鲜菜、鲜果明显受到极端天气因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性。

不同角度看水果价格

这一波水果行情没有“惠及”所有水果,果农感受最深。盛夏渐近,正是水果大量上市的时候。在从化区一个莲雾生产基地,负责人刘利洪忙着把红彤彤的果子摘在手上拍照,向外界推介他的精品水果。刘利洪一直从事莲雾生产销售工作,他告诉记者,从生产者角度,他并没有感受到水果价格上涨。以莲雾为例,这一批和半年前的上一批价格一样,没有变动。刘利洪认为,涨价的只是个别水果,这些水果是在经过层层中间环节和包装加工的基础上涨价,不代表所有水果都贵了,“当然有一些优质水果在精心管理提高品质后卖得更贵了,但消费者肯定不会吃不起水果,毕竟我们国家还有着大量农民。”

广州市番禺区佳硕农场场长冯志佳也没太感受到水果价格变化,农场主打品种番石榴价格甚至还有一点点下滑。

业内人士向记者分析说,关于水果价格,要从不同的角度去看待。一方面,由于人力等成本价格居高不下,水果价格逐渐上涨是一个总体趋势。只是个别品种价格猛涨,还是有一些特殊性因素在其中。比如荔枝,众所周知今年是“小年”,减产很厉害,物以稀为贵,价格上涨并不奇怪。明年荔枝产量上升,价格会有所下降。部分品种由于运输路程遥远,产地产量不可控制等原因,价格涨幅也比较大。同时,水果行业中存在“优胜劣汰”。还是以荔枝为例,近年来黑叶的一般性品种种植面积以每年10万亩的速度在减少,取而代之的是仙进奉、冰荔新优品种。这为消费者提供了多样化的消费选择,价格可想而知也是相对贵的。另一方面,市场上普通水果并没有消失,西瓜、香蕉都有很价格很亲民的品种,“只要保持一定种植面积,做好管理工作,水果就不会变成奢侈品。”

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